米饭是咱们日子中经常吃的主食之一，尤其是在南边吃米饭。但关于第一次煮饭的人来说，煮米饭不可避免地会让我欠好，很简单呈现米饭不熟，这种状况主要是因为水缺乏，导致米饭不熟。事实上，有许多办法来弥补不熟的米饭，只需你把握了技术，你就能够使不熟的米饭变得更丰厚，那么什么办法呢？

首要要看夹生的程度，不同程度的夹生饭要用不同的办法煮。

米饭夹生弥补法：

办法一：

假设一切的米饭都是生的，你能够用筷子在米饭里扎几个直接到锅底的洞，然后加一些温水再炖一次。首要在中心扎一个直接到锅底的洞，然后在中心扎几个，均匀。热空气能够穿透整锅米饭。

办法二：

假设米饭仅仅夹在外表，把外表翻到中心，加点水炖。增加的水量取决于夹部分的数量。假设外表夹得更多，你应该多加水，不然你应该少加水。你也能够用筷子扎几个洞，作用更好。

办法三：

假设米饭部分夹住，在夹住处扎一个洞，然后参加适量的温水炖。假设你不确定是否还有其他地方，你能够翻开整锅米饭，把夹住的部分放在中心，参加适量的水持续炖。

办法四：

你也能够在米饭中参加两三汤匙米酒，拌和均匀，然后蒸，以消除夹子的现象。拌和整锅米饭，然后参加适量的米酒炖，不只能够使夹子米饭煮熟，并且米饭还有米酒的香味，滋味更甘旨。但对酒精过敏的人应该留意不要运用这种办法。

办法五：

将夹生饭打散，按500克米50克黄酒的份额，将黄酒倒入锅中，用文火炖至黄酒蒸发，米饭不夹生，不能吃酒味。

留意事项

假设大部分都是夹生饭，必定要用筷子扎几个洞，这些洞要均匀分布，多扎几个也能够，不然很难再熟。

留意再次放水的量，不要太多或太少，太多的米饭会腐朽，太少或夹。

再炖饭的时刻能够长一点，确保熟透。

电饭煲做夹生饭怎么办？

用电饭锅煮米饭，半生半熟，主要是内胆锅底加热不均匀。

首要，铲除内锅底部的米粒、沙子等杂物，避免内锅底部与电热板共同。其次，能够卸下电热板，将内锅倒置在木板上，在木板上铺2块～5mm厚的橡胶皮，然后将电热板扣在锅底左右旋转调查。假设发现任何疑问，能够用木板垫在电热板上，用锤子击打，直到电热板与锅底严密共同。假设生熟不均匀，应替换内胆。